Ayam Kecap.
Sobat dapat membuat Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap!
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Gunakan 250 gr of Ayam biasa (me:sayap,bagi 2 bagian).
- Diperlukan 4 Buah of Tahu Sayur (warna Coklat Segitiga).
- Diperlukan 5 siung of Bawang Putih (Geprek lalu Cincang).
- Siapkan 2 siung of Bawang Merah (iris tipis).
- Siapkan 10 of Cabai Rawit (bisa skip kalo ga suka pedes).
- Dibutuhkan 1/4 of Bawang Bombai (potong persegi).
- Siapkan 1 batang of Daun Bawang.
- Siapkan 2 of Daun Salam.
- Diperlukan 2 cm of Jahe (Geprek).
- Dibutuhkan 2 cm of Lengkuas (Geprek).
- Diperlukan of Kecap Inggris.
- Siapkan of Kecap Manis (me : bango).
- Dibutuhkan of Bubuk Lada Putih.
- Dibutuhkan of Bubuk Lada Hitam (bole skip).
- Dibutuhkan of Bubuk Kaldu.
- Gunakan of Bubuk Kunyit (me: kunyit tumbuk 😆 3cm).
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Air.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap
- Cuci bersih sayap ayam lalu potong mjd 2 bagian. Lumuri dengan garam,kunyit & lada putih sambil dipijit pelan,diamkan 15 menit. Lalu goreng Ayam serta Tahu hingga matang (jangan terlalu kering ya,keraa nanti ayamnya hehe).
- Tumis Bawang Merah,Bawang Putih,Daun Salam,Lengkuas & Jahe. Tumis hingga layu & harum lalu masukkan Cabai & ayam yg sudah digoreng tadi. Aduk pelan sampai merata..
- Tambahkan Air,Kecap Manis,Kecap Inggris,Lada Hitam,Garam & Bubuk Kaldu. Icipi Rasa jika sudah pas biarkan air sedikit berkurang (meresap dalam ayam&tahu).
- Tambahkan potongan bawang bombay aduk sebentar. Sajikan.
- Taburi Daun Bawang yg dipotong melintang..
