Ayam Kecap.
Sobat dapat menghidangkan Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap!
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Diperlukan 500 g of ayam segar.
- Sediakan 1/2 of jeruk nipis.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit (optional).
- Dibutuhkan 1 ruas jempol of jahe.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Gunakan 500 ml of air.
- Diperlukan 4 sdm of saus rajarasa.
- Siapkan 3 sdm of kecap asin.
- Diperlukan 1/2 sdm of kecap inggris.
- Sediakan 1/2 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm of saus tiram.
- Diperlukan 2 sdm of gula.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 10 sdm of kecap manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap
- Cuci bersih ayam. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih lagi..
- Siapkan dan potong² bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe rawit..
- Panaskan wajan, beri minyak dan masukkan semua bumbu. Tumis hingga harum..
- Masukkan, kecap asin, saus rajarasa, minyak wijen, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Tumis lagi dan campur² hingga berubah bau harumnya menjadi bau harum bumbu2..
- Masukkan ayam, biarkan saja dan tutup selama 5 menit. Setelah 5 menit tumis² dan balur²i ayam dengan bumbunya..
- Beri air dan aduk² hingga air dan bumbu tercampur. Tutup dan kecilkan api. Biarkan hingga air menyusut dan meresap ke ayam..
- Setelah beberapa menit dimasak, air akan menyusut dan aduk² serta koreksi rasa..
- Siap dihidangkan 🥰.
