Ayam Kecap Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Pedas!
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas
- Siapkan 4 buah of sayap ayam ukuran besar, potong 2 atau 500 grm ayam potng.
- Diperlukan 2 buah of lemon, peras (bagi 2 untuk rendaman dan kucuran di ayam).
- Sediakan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Kecap Inggris.
- Diperlukan of Saus tiram.
- Gunakan 2 buah of cabe, iris2.
- Gunakan Sejempol of jahe, parut.
- Sediakan secukupnya of Garam, merica.
- Dibutuhkan of Minyak untuk mengoreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 10 buah of bawang merah, iris (saya 4 Bawang merah krn besar2).
- Diperlukan 2 buah of bawang putih, iris.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Pedas
- Cuci ayam, lumuri dengan garam dan jeruk lemon. Simpan dalam kulkas selama 1 jam. Keluarkan ayam. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam dalam minyak panas sampai setengah matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai transparan dan berbau harum. Masukkan cabe, bawang putih dan jahe. Aduk hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum..
- Masukkan ayam goreng. Beri Saus Tiram, Kecap Inggris, Kecap Manis, garam dan lada. Beri air sampai ayam agak terendam. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasanya tambahkan kecap jika dirasa kurang..
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke ayam dam air menyusut. Terakhir sebelum diangkat, kucuri air lemon. Aduk dan angkat. Sajikan..
