Ayam Kecap Saos Inggris.
Kamu dapat menghidangkan Ayam Kecap Saos Inggris hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Saos Inggris yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Saos Inggris
- Siapkan 4 ptg of ayam.
- Siapkan of Bumbu.
- Dibutuhkan 3 siung besar of bawang putih.
- Gunakan 1 telunjuk of jahe, geprek.
- Gunakan 2 sdm of gula merah sisir.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan sesuai selera of Kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of saus Inggris.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica boleh skip.
- Diperlukan sesuai selera of Cabe rawit.
- Siapkan of Air jeruk nipis/lemon dari seiris jeruk nipis/lemon.
- Siapkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Gunakan 1 liter of air hangat.
Cara memasak Ayam Kecap Saos Inggris
- Cuci ayam sampai bersih bilas menggunakan air hangat. Lalu lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan selama 15 menit. Bila tidak suka rasa asam, boleh dibilas air matang setelah direndam air jeruk. Bila suka rasa segar air jeruk, tidak perlu dibilas lagi.
- Geprek bawang putih, iris halus.
- Panaskam minyak, masukkan bawang putih. Tumis sampai berbau harum dan mulai berubah warna. Masukkan jahe geprek, aduk aduk hingga bau jahe berpadu dg bawang putih.
- Masukkan potongan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna, tidak ada semburat darah di daging ayam. Balik balik ayam dan tunggu sampai ayam bertekstur agak keras. Masukkan air hangat. Rebus ayam hingga mendidih.
- Masukkan gula merah, merica, garam, masak hingga air susut separo.
- Setelah air menyusut, masukkan kecap sesuai selera. Susutkan air sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.Koreksi rasa.
- Sebelum diangkat, masukkan saus Inggris, cicip sekali lagi..
- Ayam kecap saus Inggris siap dihidangkan dengan nasi hangat. Nyaammm.....
