Ayam Kecap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Dibutuhkan 1/2 kg of ayam (saya potong 4 bagian).
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 buah of bawang merah.
- Siapkan 3 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar (saya yang bubuk).
- Gunakan 1 sdt of lada (sesuai selera).
- Diperlukan of Bahan Tambahan.
- Dibutuhkan 1 buah of serai (geprek).
- Sediakan 2 cm of lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 of atau 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombay (iris).
- Sediakan of Garam.
- Gunakan of Penyedap Rasa (optional).
- Sediakan 2 sachet of kecap (saya kecap bango).
- Diperlukan of Bahan Pelengkap.
- Siapkan of Daun Bawang (iris).
- Gunakan 1 buah of tomat (potong2, saya potong 8 bagian).
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap
- Rebus ayam, kalau saya, saya beri daun salam dan serai 1 batang. Rebus kurleb 5 menit. Buang air tiris kan, sisihkan..
- Haluskan atau ulek bumbu halus.
- Tumis Bumbu halus, dan bawang bombay, lalu beri air (kira2 saja yak, sesuai selera mau banyak air atau kering), tambahkan kecap, beri garam atau penyedap rasa, koreksi rasa..
- Masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap, saya masak kurleb 10 - 15 menit. Koreksi rasa lagi, lalu terakhir masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar saja..
- Angkat, sajikan..