Ayam Kecap Cabe Hijau.
Kamu dapat memasak Ayam Kecap Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Cabe Hijau!
Bahan Ayam Kecap Cabe Hijau
- Sediakan 1/2 ekor of ayam.
- Gunakan 1 ruas of jahe geprek.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Siapkan 3 helai of daun bawang yg sudah diiris.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1/2 buah of tomat yg dibuang bijinya.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 bungkus of kecap bango (3000).
- Diperlukan 10-15 buah of cabe hijau diris (saya beli 1000).
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombay iris.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung of bawang merah kecil (saya hanya punya ukuran kecil2).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih ukuran sedang.
- Sediakan Sedikit of kunyit.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of merica bubuk.
- Sediakan of s.
Cara memasak Ayam Kecap Cabe Hijau
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan beri secukupnya garam. Remas2 dan biarkan selama 10 menit..
- Goreng ayam hingga setengah matang. Jangan terlalu kering ya moms. Setengah matang saja..
- Tumis bumbu halus, tambahkan batang serai, daun salam, jahe geprek, dan daun jeruk hingga bumbu wangi dan matang..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi aduk rata dan beri sedikit air..
- Tambahkan gula pasir secukupnya. Saya tidak menambahkan garam.. Karna garam tdi sudah saya uleg bersama bumbu halus..
- Ungkep ayam hingga air berkurang 1/2 nya. Dan beri kecap manis bango sesukupnya..
- Diwajan yang terpisah..goreng bawang bombay dan cabe hijau hingga layu dan masukkan ke dlm ayam kecap tadi. Masukkan daun bawang iris, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan. 😊😊😊.
