Ayam kecap. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Lihat juga resep Ayam Kecap enak lainnya.
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap.
Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ayam kecap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap!
Bahan Ayam kecap
- Sediakan 1/2 kg of ayam potong.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah of Cabe hijau besar.
- Siapkan 1 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Sediakan 1/4 bagian of bawang bombay.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 2 btg of serai.
- Sediakan 1 ruas of Jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan of Kecap manis (bango).
- Sediakan Sedikit of kunyit bubuk.
- Diperlukan of Kaldu ayam/ penyedap.
- Siapkan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Lada putih / merica.
Resep Ayam Kecap - Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak disukai, selain harganya yang cenderung murah ayam juga sangat lezat. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula, garam dan kaldu ayam bubuk.
Cara memasak Ayam kecap
- Potong ayam menjadi 8/10 bagian (sesuai selera), kemudian marinasi ayam dengan bumbu penyedap(kaldu ayam), garam, dan kunyit bubuk. Diamkan sampai 30 menit.
- Sambil menunggu ayamnya, siapkan bumbu. Haluskan bawang merah bawang putih dan cabe. Kemudian iris bawang bombay, tomat, dan cabai besar. Utk lengkus jahe dan serai cukup di geprek saja.
- Setelah 30 menit, goreng ayam sebentar hingga setengah masak. Digoreng terlebih dahulu agar ayam tidak mudah hancur saat dimasak nanti.
- Siapkan wajan dan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yg diiris, dan digeprek tadi. Tumis hingga agak layu..
- Masukkan air secukupnya, aduk aduk tambahkan garam gula /penyedap rasa dan kecap manis.
- Kemudian masukkan ayam yg sdh digoreng tadi dan aduk rasa. Tunggu hingga air meresap pada ayamnya.
- Setelah bumbu kecap meresap, ayam kecap siap dihidangkan 🤩 selamat mencoba bunda.
Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap secara maksimal ke dalam daging ayam. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Hampir setiap ibu menjadikan ayam kecap sebagai salah satu masakan andalan, yuk simak Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu yang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan.
