Ayam kecap telur puyuh. Oseng² ayam telur puyuh ini bukan semur tetapi hampir mirip. Bedanya pada oseng² ini masaknya dengan di tumis kering. Resep telur puyuh kecap bisa kamu coba di rumah untuk makan siang.
Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.
Hampir semua orang suka makan telur, apalagi telur ayam dan telur puyuh.
Selain mudah diolah, bahan makanan yang berbentuk bulat-lonjong ini mengandung banyak nutrisi penting bagi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam kecap telur puyuh hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam kecap telur puyuh!
Bahan-bahan Ayam kecap telur puyuh
- Dibutuhkan 4 of sayap ayam.
- Siapkan 10 butir of telur puyuh.
- Dibutuhkan 3 sdm of kecap (me: bango).
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1/4 of gula jawa.
- Sediakan 2 of sdr saos tiram (me: saori).
- Siapkan Secukupnya of gula pasir (optional).
- Siapkan Secukupnya of merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 3 of bawang putih.
- Siapkan 3 of bawang merah.
- Siapkan 1 butir of kemiri.
Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh. Terdapat banyak hidangan yang menggunakan telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Bola ayam, campur semua bahan kecuali telur puyuh dan minyak goreng. Sekian menu hari ini untuk ibu, semoga Resep Sup Bola Ayam Telur Puyuh. bisa ibu buat dan sajikan secara istimewa kepada anggota keluarga dan ibu makin dicintai deh.
Cara memasak Ayam kecap telur puyuh
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar (menghilangkan kotoran pd ayam).
- Siapkan bumbu halus (blender/uleg) lalu tumis bumbu beserta daun salam hingga harum.
- Tambahkan saos tiram, gula pasir, garam, merica dan kaldu bubuk lalu masukkan sayap ayamnya. Aduk2 sampai ayam terlumuri bumbu.
- Beri secukupnya air, tambahkan kecap manis dan gula jawa. Tunggu hingga ayam empuk dan air sedikit menyusut.
- Lalu masukkan telur puyuh, aduk2 sampai bumbu benar2 meresap. Setelah kuah menyusut (sedikit kental) dan rasa sudah pas, ayam kecap telur puyuh siap untuk disajikan. Selamat mencoba 🥰.
Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya saja yang jauh lebih kecil dibandingkan telur ayam maupun bebek. Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit berwarna putih pucat disertai motif coklat. Telur puyuh yang direbus pun sudah enak untuk dimakan. Masukkan telur puyuh, tuangkan air kelapa dan tambahkan kecap manis.
