Ayam kecap + rawit ijo. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana.
Ayam kecap adalah salah satu bentuk masakan dimana setelah dimasak, saus dan ayam akan berwarna kecokelatan.
Ayam kecap akan disebut lezat apabila rasa gurih dan saus kecap dapat terasa hingga ke dalam daging ayam.
Selain itu, saus dalam ayam kecap juga memegang peranan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam kecap + rawit ijo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap + rawit ijo!
Bahan-bahan Ayam kecap + rawit ijo
- Diperlukan 1/2 kilo of Ayam.
- Sediakan of Kecap manis (bango).
- Sediakan 4 of Bawang putih.
- Sediakan 6 of Bawang merah.
- Diperlukan 1/4 of Cabe warit ijo.
- Siapkan of Lengkuas.
- Gunakan of Daun jeruk.
- Gunakan of Daun salam.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Diperlukan Sedikit of air.
- Siapkan of Gula garam penyedap.
- Gunakan of Saori saos tiram.
Ayam dengan balutan sambell ijo yang tingkat pedasnya dijamin standar. Sambel ijo berbeda dengan jenis sambal dari bahan cabe rawit. Yang pasti bakal menggugah Sambel ijo atau sambel hijau terbuat dari cabai hijau yang terkenal lebih kepada bahan rempah sayur dalam dapur Bunda. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap + rawit ijo
- Iris dan cuci bersih bawang putih dan merahnya.
- Cuci juga ayam dan tiriskan, lalu baluri dengan jeruk nipis dan lada tunggu 6-8 menit lalu panas kan minyak dan goreng setengah mateng jika sudah semua sisihkan.
- Lalu tumis bawang putih bawang merah dan lengkuas yang sudah di geprek.. Masukan daun salam daun jeruk dan saori saos tiram tumis hingga harum.. Lalu masukan kecap manisnya dan tambahkan sedikit air.. Jika sudah mendidih masukan ayam.
- Lalu ketika ayam sudah mulai berubah warna dan air sudah meniris sedikit masukan cabai rawit ijo secara utuh ya bunda tidak di potong.. Aduk rata masukan penyedap,gula dan garam.. Lalu koreksi rasanya.. Jika sudah pas tetap aduk sampai airnya surut...
- Jika sudah pas semua rasa.. Sajikan dengan nasi panas 😇.
Ayam kecap merupakan menu favorite setiap orang , namun biar tambah special tambahkan cabe rawit agar lebih pedas dan Hott. ï‚· Masukkan ayam goreng, air, kecap manis, cabai rawit halus, merica dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air sedikit tersisa. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan. Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Tentunya, selain alasan kebersihan, kamu juga bisa mengasah skill memasak kamu.
