Ayam Kecap. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Lihat juga resep Ayam Kecap enak lainnya.
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap.
Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Dibutuhkan 1 kg of daging ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm of mentega.
- Gunakan 3 helai of daun bawang.
- Sediakan 1 buah of bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm of saori saus lada hitam.
- Gunakan 1/4 buah of jahe (di memarkan).
- Diperlukan 1/4 buah of lengkuas (di memarkan).
- Gunakan 3 lbr of daun salam.
- Siapkan secukupnya of gula.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan 4 sachet of kecap bango ukuran 100 ml.
- Sediakan secukupnya of air kaldu ayam.
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 buah of cabai keriting (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt of butir merica.
Resep Ayam Kecap - Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak disukai, selain harganya yang cenderung murah ayam juga sangat lezat. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula, garam dan kaldu ayam bubuk.
Cara membuat Ayam Kecap
- Cuci dengan bersih daging ayam. Lalu rebus hingga setengah matang dan ambil kaldunya..
- Panaskan 2 sdm mentega, masukkan bumbu yang sudah diuleg halus, lalu oseng dengan api kecil hingga aromanya keluar..
- Tambahkan air kaldu ayam hasil rebusan, masukkan ayam. Tunggu hingga air sedikit menyusut..
- Tambahkan kecap, saori saus lada hitam, garam secukupnya, gula secukupnya, daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan, aduk hingga merata dan biarkan hingga meresap. Jangan lupa untuk diincip agar rasanya pas..
- Setelah mengental, tambahkan bawang bombay, tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat..
- Ayam kecap siap dihidangkan..
Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap secara maksimal ke dalam daging ayam. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Hampir setiap ibu menjadikan ayam kecap sebagai salah satu masakan andalan, yuk simak Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu yang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan.
