Ayam Kecap.
Sobat dapat membuat Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap!
Bahan Ayam Kecap
- Gunakan 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
- Siapkan 2 bungkus of kecap Bango ukuran sachet kecil.
- Diperlukan secukupnya of Gula merah.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Micin.
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 batang of serai geprek.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 buah of bawang bombay ukuran sedang iris iris.
- Gunakan secukupnya of Merica halus.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap
- Cuci bersih ayam terlebih dengan air mengalir.. beri garam sedikit.. diamkan sebentar...
- Siapkan penggorengan diatas kompor, beri minyak goreng secukupnya.. bila sudah panas, masukan ayam, goreng setengah kecoklatan.. tiriskan...
- Setelah ayam di goreng setengah ke coklatan.. panaskan lagi minyak ke penggorengan.. sedikit saja.. untuk menumis...
- Bila minyak sudah panas.. masukan bumbu halus terlebih dahulu.. baru masukan serai, daun salam, lengkuas,jahe dan daun jeruk...
- Sekiranya bumbu sudah berbau harum.. masukan ayam yang sudah digoreng tadi.. aduk sampai rata sampai bumbu meresap ke ayam...
- Lalu tuang kecap manis dan Gula merah, merica halus,garam, micin, penyedap rasa secukupnya.. aduk lagi.. sambil diaduk sambil tuangkan air secukupnya...
- Biarkan sampai air kuah nya meresap dan menyusut.. baru masukan bawang bombai.. aduk2 lagi sampai tercampur.. bila ayam sudah berwarna kecoklatan... matikan kompor.
- Ayam kecap siap disajikan...
