Ayam kecap. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Lihat juga resep Ayam Kecap enak lainnya.
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap.
Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam kecap yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap
- Gunakan 1/2 kilo of ayam (saya pakai ayam sayur).
- Diperlukan 1/4 kilo of kentang.
- Sediakan 1/4 kilo of wortel.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 of bawang bombay.
- Diperlukan of Jahe sebesar jempol digeprek.
- Siapkan 3 of Cabe merah.
- Sediakan 1 butir of tomat.
- Siapkan of Kecap manis.
- Siapkan of Saus tiram.
- Siapkan of Lada.
- Diperlukan of Penyedap.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Resep Ayam Kecap - Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak disukai, selain harganya yang cenderung murah ayam juga sangat lezat. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula, garam dan kaldu ayam bubuk.
Cara membuat Ayam kecap
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, kalau saya lebih suka dipotong kecil kecil lalu dicuci hingga bersih..
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, bombay, tomat, cabe. Untuk cabe saya potong miring. Serta geprek jahe..
- Kupas kentang dan wortel lalu potong sesuai selera. Kalau saya sih saya potong dadu ukuran sedang tidak terlalu kecil. Wortel ini menambah manis alami yang nikmat jadi wajib ada kalau saya bikin ayam kecap..
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah sampai harum..
- Jika sudah harum saya masukan bawang putih dan terus ditumis sampai bawang agak kering..
- Lalu saya masukan bawang bombay dan tomat. Ditumis hingga bombay sedikit layu..
- Masukan ayam dan tumis hingga berubah warna..
- Masukan kentang dan wortel. Ditumis beberapa saat..
- Saya masukan kecap, saus tiram, lada, dan penyedap di tahap ini untuk membumbui bahannya agar lebih meresap. Masih saya bumbui sekadarnya. Kalau saya pakai 1 saset saori, 4 sdm kecap manis, penyedap 1 sdm, dan lada 2 sdm..
- Setelah ditumis beberapa saat saya tambahkan air secukupnya lalu saya masak hingga agak menyusut airnya. Jika mulai menyusut saya tambahkan cabainya..
- Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Sebelum diangkat koreksi rasa terlebih dahulu sesuaikan dengan selera jika kurang cair bisa ditambahkan air lagi kalau saya suka yg agak kental. Jika sudah pas bisa langsung disajikan dengan nasi panas. Selamat menikmati..
Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap secara maksimal ke dalam daging ayam. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Hampir setiap ibu menjadikan ayam kecap sebagai salah satu masakan andalan, yuk simak Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu yang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan.
