10.61 Ayam kecap toping mie ayam. DapurBapake merupakan channel seputar kuliner, tutorial memasak, tips serta resep memasak makanan enak Nah kali ini bapake akan membuat toping mie ayam tau. Makanan favorit nih dari dulu gak pernah bosen makannya. Oiya topingnya suka suka ya, boleh ayam di rebus baru di suir trus dibumbuin atau potong dadu.
BAHAN DAN BUMBU mie ayam fillet bawang bombay, bawang merah, bawang putih daun bawang daun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jeruk gula merah, garam, kaldu bubuk ketumbar, merica, pala kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen.
Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung dalam dan luar. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan Bahan bahan utama : mie basah siap masak Daging Ayam Gula Garam Lada Cuka Minyak wijen Kecap Asin Air Bawang Goreng Bahan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan 10.61 Ayam kecap toping mie ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 10.61 Ayam kecap toping mie ayam!
Bahan-bahan 10.61 Ayam kecap toping mie ayam
- Sediakan 250 gr of pantat ayam.
- Dibutuhkan 10 butir of telur puyuh yg direbus.
- Dibutuhkan 2 tangkai of daun bawang.
- Dibutuhkan 150 ml of air bersih.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 butir of kapulaga.
- Diperlukan 2 cm of kayu manis.
- Diperlukan 1/2 butir of buah pala.
- Dibutuhkan 1 buah of bunga lawang(pekak).
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 butir of gula jawa.
- Siapkan 2 sachet of kecap bango.
- Sediakan 3 sdm of minyak untuk menumis.
RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar. Pelengkap: Sawi putih toge panjang Pangsit.
Cara membuat 10.61 Ayam kecap toping mie ayam
- Potong dadu ayam,sisakan tulangnya(jgn dibuang),telur puyuh kupas kulitnya sisihkan,siapkan bawang lalu haluskan beserta,kayu manis,pekak,kapulaga dan pala.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus lalu tambahkan sisa bumbu,tuang ayam kedalam tumisan beri bumbu tambahanya juga,beri air 150ml lalu ungkep 10menit hingga bumbu meresap.
- Stlh set,tambahkan gula & kecap kemudian masukan daun bawang yg sudah dicincang juga telur puyuh,aduk tunggu hingga bumbu meresap,koreksi rasa,sajikan...next kita buat mie kuahnya👉.
Mie: Larutkan garam dapur dan garam alkali dengan. Mie Ayam, is a common dish/comfort food in Indonesia. Almost everywhere you go in this country you can find Mie Ayam. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam.
