67. Ayam Kecap (Mie Ayam).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat 67. Ayam Kecap (Mie Ayam) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 67. Ayam Kecap (Mie Ayam) yuk!
Bahan 67. Ayam Kecap (Mie Ayam)
- Dibutuhkan 500 gram of ayam (boleh yg ada tulang/fillet), potong² kecil.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of serai, geprek.
- Gunakan of Lengkuas, 1 ruas jari jempol.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 15 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 170 ml of air bersih.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 blok of kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdt of maizena (larutkan dengan 3 sdt air).
- Gunakan of 👩🍳 Bumbu² yang dihaluskan :.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm of lada bubuk.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 jari kelingking of Kunyit.
- Diperlukan of Jahe, 1 ruas ibu jari/jempol.
Langkah-langkah memasak 67. Ayam Kecap (Mie Ayam)
- Blender bumbu² yang akan dihaluskan. Jika pakai blender, blender dengan 5-6 sdm minyak sayur (jangan pakai air)..
- Tumis sampai harum bumbu halus dengan minyak sayur (5-6 sdm)..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun bawang. Aduk² sampai layu..
- Kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Diamkan sampai ayam ½ matang..
- Masukkan air, kecap, garam, gula dan kaldu. Aduk rata. Biarkan air menyerap ke dalam ayam. Lalu tunggu sampai kuah sedikit menyusut,.
- Tuang larutan maizena. Aduk² sampai kuah mengental. Matikan api. Pindahkan ke mangkuk..
- Ayam kecap siap disajikan..
