Cara Membuat Ayam Kecap Pedas yang Renyah!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Ayam Kecap Pedas Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Makan siang pasti lebih semangat kalau dengan Resep Ayam Kecap Masak Pedas. Sayap ayam juga sering disantap sebagai camilan oleh penyukanya, seperti sayap ayam goreng tepung. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ayam Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Pedas!

Bahan Ayam Kecap Pedas

  1. Gunakan 4 buah of sayap ayam ukuran besar, potong 2 atau 500 grm ayam potng.
  2. Sediakan 2 buah of lemon, peras (bagi 2 untuk rendaman dan kucuran di ayam).
  3. Siapkan of Kecap manis.
  4. Gunakan of Kecap Inggris.
  5. Sediakan of Saus tiram.
  6. Sediakan 2 buah of cabe, iris2.
  7. Siapkan Sejempol of jahe, parut.
  8. Dibutuhkan secukupnya of Garam, merica.
  9. Siapkan of Minyak untuk mengoreng.
  10. Diperlukan secukupnya of Air.
  11. Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
  12. Siapkan 10 buah of bawang merah, iris (saya 4 Bawang merah krn besar2).
  13. Gunakan 2 buah of bawang putih, iris.

Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bagi Anda yang pemuli bisa mencoba resep ayam kecap pedas berikut. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose.

Cara memasak Ayam Kecap Pedas

  1. Cuci ayam, lumuri dengan garam dan jeruk lemon. Simpan dalam kulkas selama 1  jam. Keluarkan ayam. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam dalam minyak panas sampai setengah matang. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai transparan dan berbau harum. Masukkan cabe, bawang putih dan jahe. Aduk hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum..
  3. Masukkan ayam goreng. Beri Saus Tiram, Kecap Inggris, Kecap Manis, garam dan lada. Beri air sampai ayam agak terendam. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasanya tambahkan kecap jika dirasa kurang..
  4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke ayam dam air menyusut.  Terakhir sebelum diangkat, kucuri air lemon. Aduk dan angkat. Sajikan..

Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan. Nah, tentu Anda ingin mengolah ayam menjadi menu yang istimewa untuk keluarga? Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut.