Usus Ayam Kecap Pedes Mampus🌶️🌶️🌶️.
Sobat dapat menyiapkan Usus Ayam Kecap Pedes Mampus🌶️🌶️🌶️ hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Usus Ayam Kecap Pedes Mampus🌶️🌶️🌶️!
Bahan Usus Ayam Kecap Pedes Mampus🌶️🌶️🌶️
- Diperlukan 400 gram of usus ayam, cuci bersih.
- Dibutuhkan 1 kantong of teh.
- Sediakan 500 ml of air untuk merebus.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 17 buah of cabai rawit merah.
- Gunakan 1 butir of kemiri, sangrai.
- Sediakan of Bahan lainnya :.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam (tambahan dari aku).
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk (tambahan dari aku).
- Sediakan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 200 ml of air.
- Diperlukan 4 sdm of minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Usus Ayam Kecap Pedes Mampus🌶️🌶️🌶️
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan chopper, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses mengiling bumbu. Sisihkan.
- Rebus usus ayam yang sudah dicuci bersih. Masukkan satu kantong teh, supaya membantu menyamarkan aroma amis pada usus. Setelah matang, potong-potong usus menjadi lebih kecil..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk..
- Setelah aroma langu hilang, tambahkan air dan bumbui dengan garam, merica bubuk, kecap manis. Masukkan usus dan aduk rata..
- Kecilkan api kompor dan masak hingga kuah menyusut dan meresap ke usus. Kalau menurut kak Lina, makin sedikit kuahnya makin mantap rasanya. Setuju sih aku, emang enak kok😍 Angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!.