Ayam Kecap "Paporit".
Kamu dapat membuat Ayam Kecap "Paporit" hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap "Paporit"!
Bahan Ayam Kecap "Paporit"
- Diperlukan 1 kg of ayam. Potong2.
- Gunakan 500 ml of santan.
- Gunakan Secukupnya of kecap manis.
- Sediakan Secukupnya of air untuk merebus.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Dibutuhkan of Bumbu untuk merebus ayam (haluskan) 👇.
- Gunakan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1/2 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt of Merica butiran.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan of Bumbu yg diiris 👇.
- Dibutuhkan 15 biji of cabe rawit (sesuaikan).
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 2 buah of tomat.
- Diperlukan of Bumbu untuk mengecapi ayam (haluskan)👇.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 butir of Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of Merica butiran.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan Secukupnya of garam. Gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan of (garamnya dikit aja. Soalnya ayamnya udah gurih).
Cara memasak Ayam Kecap "Paporit"
- Cuci bersih ayam. Kemudian lumuri ayam dengan bumbu untuk merebus ayam. Tambahkan secukupnya air. Kemudian Masak ayam sampai empuk. Angkat. Tiriskan >> Kemudian goreng ayam 1/2 kering. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu iris sampai 1/2 matang. Kemudian masukkan bumbu untuk mengecapi ayam. Masak sampai bumbu harum dan matang. Kemudian masukkan santan. Lanjut masukkan kecap manis. Masak santan sampai mengeluarkan minyak sambil diaduk2. Kemudian masukkan ayam. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
