Ayam Kecap.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Diperlukan 500 gram of daging ayam bagian dada, potong-potong.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis, cuci bersih & iris-iris.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng ayamnya.
- Diperlukan of 👇Untuk merebus daging ayam:.
- Diperlukan Secukupnya of air bersih + 3 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan of 🍥 Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 cm of jahe, kupas.
- Diperlukan of 🍥 Lain-lain:.
- Gunakan 1 sdm of penuh mentega.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 1 sdt of penuh gula merah yang sudah di sisir.
- Siapkan 1 sachet of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Diperlukan Secukupnya of garam halus, merica bubuk dan kaldu bubuk.
- Gunakan 350 ml of air rebusan ayam.
- Gunakan 1/4 buah of bawang bombay, iris-iris.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap
- Cuci bersih ayam nya & lumuri dengan air perasan jeruk nipis (diamkan -+ 30 menit). Didihkan air secukupnya + 3 lembar daun jeruk, masukkan ayam. Rebus hingga ayam matang. Lalu goreng sebentar (jangan terlalu kering ya..)..
- Panaskan 1 sdm penuh mentega, tumis bumbu halus & daun jeruk purut hingga bumbu matang, tambahkan air rebusan ayam, garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk, gula merah, saus tiram & kecap manis, aduk rata & didihkan. Jangan lupa koreksi rasa..
- Jika rasa sudah sesuai selera, masukkan ayam. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Masukkan irisan bawang bombay, masak hingga kuah menyusut. Matikan api. Pindahkan dalam piring & sajikan..
