Ayam Kecap Pedas Manis. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini harus benar benar Ya, dengan menggunakan ayam yang masih segar tentu hasil resep ayam pedas manis kecap yang akan kita buat rasanya tentu lebih nikmat dan lezat. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Kecap Pedas Manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Pedas Manis!
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas Manis
- Dibutuhkan 8 of sayap ayam.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 siung besar of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah of kemiri.
- Gunakan 1 ruas kecil of jahe.
- Siapkan 1 ruas kecil of lengkuas.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan of Kecap.
- Dibutuhkan of Gula merah.
- Sediakan of Garam.
- Gunakan of Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya of Cabe rawit.
Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga. Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang.
Cara membuat Ayam Kecap Pedas Manis
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabai rawit. Aku lebih suka diulek daripada pakai bumbu halus langsung jadi, atau di blender sendiri. Lebih wangi diulek menurutku. Oya, itu keset khusus buat alas ulekkan. Kenapa aku pakai keset, karna dia tebal. Jadi enak aja nguleknya kalau pakai alas tebal macam keset itu 😁.
- Tumis bumbu2 yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, masukkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek beserta daun salam. Tumis lagi sejenak..
- Masukkan ayam yang sudah direndam air jeruk nipis, lalu tumis lagi..
- Masukkan air, gula merah, kecap, garam dan lada bubuk. Aduk hingga merata..
- Biarkan/ungkep sampai kuahnya mengental. Cek rasa. Jika dirasa sudah enak, hidangkan. Selamat mencoba ❤️.
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Bila ayam sudah berubah warna, Anda bisa menambahkan air asam Jawa dan kecap manis di atas ayam.
