Resep: 14. Ayam Kecap Pedas Untuk Pemula!

14. Ayam Kecap Pedas.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak 14. Ayam Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 14. Ayam Kecap Pedas yuk!

Bahan 14. Ayam Kecap Pedas

1. Diperlukan 1/2 kg of ceker ayam.
2. Siapkan 1 ruas of laos.
3. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
4. Gunakan 1 lembar of daun salam.
5. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
6. Gunakan Secukupnya of garam.
7. Siapkan Secukupnya of gula.
8. Gunakan Secukupnya of merica.
9. Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
10. Siapkan Secukupnya of air.
11. Gunakan of Bumbu Halus.
12. Gunakan 15 siung of bawang merah.
13. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
14. Dibutuhkan 4 buah of kemiri.
15. Siapkan 20 buah of cabe rawit merah.

Langkah-langkah membuat 14. Ayam Kecap Pedas

1. Rebus ceker ayam selama ± 1 jam agar ceker ayam empuk..
2. Selagi ceker ayam direbus, siapkan bahan - bahannya..
3. Pertama, ulek bumbu halus terlebih dahulu. Lalu sisihkan..
4. Kedua, geprek laos dan jahe yang sudah dikupas. Lalu sisihkan..
5. Lalu, buang tulang daun pada faun salam dan daun jeruk. Lalu sisihkan..
6. Saat ayam sudah mulai empuk, matikan kompor dan tiriskan..
7. Lalu panaskan sedikit minyak di wajan, dan mulai menumis bumbu halus..
8. Selanjutnya masukkan laos, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk rata..
9. Kemudian, masukkan ceker ayam yang ditiriskan tadi. Lalu aduk sampai ceker ayam terbaluri oleh bumbu..
10. Lalu masukkan air pada wajan dan aduk rata..
11. Masukkan garam, gula, merica dab kecap. Lalu tes rasa. Apabila dirasa kurang, bisa ditambahkan sesuai selera..
12. Apabila sudah pas rasanya, tinggal menunggu matang dan tunggu kuah ter-reduce sesuai selera. Apabila kuah sudah tinggal sedikit namun ayam belum matang, bisa ditambahkan air dan tunggu lagi..
13. Lalu, sajikan! 💖.