Ayam Kecap Pedas Manis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ayam Kecap Pedas Manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Pedas Manis!
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas Manis
- Siapkan 1/2 kg of Ayam (bagian apa saja).
- Dibutuhkan 5 buah of Cabe Rawit.
- Diperlukan 3 buah of Cabe Merah.
- Gunakan 1 buah of Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 2 btg of Daun Bawang.
- Siapkan 1 ruas of Jahe.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas.
- Gunakan 2 lembar of Daun Salam.
- Siapkan 1 sdt of Gula Merah.
- Siapkan 1 bks of Kecap Manis.
- Diperlukan of Bahan Marinasi.
- Siapkan 2-3 siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 1/2 sdt of Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of Lada Bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Air Lemon/Jeruk Nipis.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Pedas Manis
- Potong dan cuci ayam sampai bersih.. lalu marinasi ayam dengan bahan di atas, diamkan selama 15 menit...
- Goreng ayam yg sudah di marinasi sampai setengah matang, atau jika suka ayam sedikit kering bisa sampai kecoklatan...
- Uleg bumbu halus.. geprek jahe dan lengkuas.. lalu iris iris bombay, daun bawang, cabe rawit dan cabe merah...
- Untuk cabe rawit dan cabe merah setelah diiris, masukkan kedalam air matang, lalu ambil irisan cabe nya saja.. biji yg tertinggal di dalam air biarkan saja.. (ini agar nanti tidak terlalu pedas).
- Siapkan wajan dan panaskan minyak.. tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas dan daun salam...
- Jika sudah harum, masukkan ayam.. aduk rata.. lalu masukkam cabe dan bawang bombay...
- Tunggu hingga bombay sedikit layu.. lalu masukkan air secukupnya.. tunggu hingga mendidih...
- Jika air sudah mendidih.. masukkan gula merah, kecap, bumbu penyedap, gula dan garam.. cek rasa...
- Masak hingga air sedikit menyusut dan meresap ke ayam.. terakhir masukkan daun bawang.. aduk rata...
- Selamat Mencoba🤤☺️☺️.
