Ayam kecap pedes manis. Selain itu, pemilihan kecap manis atau kecap pedas yang akan digunakan untuk membuat bumbu ayam bakar kecap pedasnya juga harus benar benar diperhatikan. Gunakan kecap kental kualitas bagus supaya rasanya nanti benar benar otentik dan lezat. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Semakin ramai, masukkan tomat dan daun bawang dalam menu ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam kecap pedes manis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap pedes manis yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap pedes manis
- Dibutuhkan 1 ekor of ayam besar potong 12.
- Siapkan 1 sdm of bawang putih giling.
- Dibutuhkan 1 sdm of jahe.
- Diperlukan of air secukupny utk merebus ayam.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of kemiri giling.
- Siapkan of daun salam.
- Dibutuhkan of pekak dan gardan munggu (bumbu sup).
- Dibutuhkan 3 cm of lengkuas (diiris tipis).
- Dibutuhkan 1 bh of tomat.
- Gunakan 1/2 ons of cabe merah dan cabe hijau (iris serong).
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan of kecap bango.
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap pedes manis
- Cuci bersih ayam lalu rebus dg bawang putih giling dan jahe... sisakan air kaldu nya jangan sampai kering.
- Goreng ayam setengah mateng.. jangan overcook tkutnya nanti keras.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, kemiri smpai harum.. tmbahkan air kaldu sedikit demi sedikit (seperlunya).
- Aduk hingga mendidih.
- Masukkan bahan lainnya (daun salam, pekak, gardan munggu, lengkuas, tomat, kecap).
- Setelah mendidih campurkan ayam yg sudah digoreng tadi.
- Tambahkan garam sesuai selera.
- Setelah kuah nya tercampur dan meresap ke ayam angkat dan tiriskan.
- Ayam kecap pedes manis nya siap dihidangkan.
Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang. Nikmati sajian berikut ini kudapan lezat ayam bumbu kecap pedas manis. Mungkin sudah terbayang apa rasanya ya Bun. Olahan ayam memang begitu banyak dan berfariasi. Bunda bisa mencoba menu baru ayam bumbu kecap pedas manis untuk mengganti menu yang biasa bunda sajikan.
