Ayam Kecap Manis Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
KOMPAS.com - Sayap ayam adalah bagian daging ayam yang nikmat jika dimasak dengan olahan kreasi bumbu nikmat.
Sayap ayam juga sering disantap sebagai camilan oleh penyukanya, seperti sayap ayam goreng tepung.
Baca juga: Resep Tahu Walik Isi Bakso Sapi Ayam, Camilan Goreng nan Gurih Kamu bisa menyelupkan sayap ayam goreng tepung ini ke bumbu ala korea, barbeque, lada hitam, atau pedas manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Kecap Manis Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Manis Pedas yuk!
Bahan Ayam Kecap Manis Pedas
- Diperlukan 1/2 kg of ayam.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan seruas of jahe (digeprek).
- Diperlukan of penyedap rasa ayam.
- Siapkan of kecap.
- Sediakan of air.
- Siapkan of garam.
- Sediakan of gula.
- Siapkan of bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan of daun bawang.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit merah (iris serong).
Cocok banget buat pecinta pedas manis yang pengen masak simple dan segera matang, soalnya nggak butuh waktu lama untuk memasak ayam kecap pedas manis ini. Padua cabe rawit dan kecap manis membuat sajian ayam kecap pedas manis ini diburu banyak orang. biar hemat, nggak perlu beli, masak aja di rumah.. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Manis Pedas
- Cuci bersih ayam dengan air yang mengalir, kemudian rebus selama 15 menit.kemudian tiriskan....
- Tumis bumbu halus seperti (bawang putih,bawang merah,dan cabe rawit).salam daun jeruk dan jahe sampe harum.beri 1/4 gelas air matang masukan kecap dan penyedap rasa..
- Setelah air agak sedikit mendidih bisa masukan ayam yg telah ditiriskan tadi,kalau rasa masih ada yg kurang bisa ditambahkan garam dan gula..
- Tunggu sampai ayam meresap dengan bumbu kemudian bisa dimasukan bahan pelengkap cabe rawit dan daun bawangnya...
- Siap disajikan.... selamat menikmati 😃.
Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bagi Anda yang pemuli bisa mencoba resep ayam kecap pedas berikut. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan. Nah, tentu Anda ingin mengolah ayam menjadi menu yang istimewa untuk keluarga?
