Ayam Kecap Pedas Manis. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini harus benar benar Ya, dengan menggunakan ayam yang masih segar tentu hasil resep ayam pedas manis kecap yang akan kita buat rasanya tentu lebih nikmat dan lezat. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Kamu dapat membuat Ayam Kecap Pedas Manis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Pedas Manis yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas Manis
- Dibutuhkan 1/2 kg of ayam.
- Sediakan secukupnya of kecap.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir (optional..sy g pake biar pedes..).
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan secukupnya of minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 btr of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kecil of jahe.
- Gunakan 1 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 30 buah of cabe rawit (klo suka lebih pedas boleh ditambahkan).
Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga. Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas Manis
- Langkah awal.. bersihkan ayam dan rebus ayam setengah matang....
- Sambil menunggu ayam matang, langkah berikutnya haluskan semua bahan untuk bumbu halus...
- Setelah itu, cek rebusan ayam..jika sdh setengah matang.. angkat dan sisihkan...
- Next.. siapkan wajan untuk menumis bumbu halus... panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum...
- Setelah bumbu harum.. masukan air sisa rebusan ayam kira2 satu gelas..(jika mau lebih berkuah boleh ditambahkan kembali kaldu ayamnya).
- Selanjutnya masukan garam,kecap, gula pasir, cek rasa.. (tergantung selera).
- Diamkan hingga mendidih.. setelah mendidih masukan ayam lalu tutup sebentar...
- Buka tutup nya dan aduk2 sebentar... laluuu sim salabim.. setelah dirasa cukup.. matikan kompor dan sajikan.. maree makan....
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Bila ayam sudah berubah warna, Anda bisa menambahkan air asam Jawa dan kecap manis di atas ayam.
