Ayam kecap pedas manis. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini harus benar benar Ya, dengan menggunakan ayam yang masih segar tentu hasil resep ayam pedas manis kecap yang akan kita buat rasanya tentu lebih nikmat dan lezat. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam kecap pedas manis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam kecap pedas manis yuk!
Bahan Ayam kecap pedas manis
- Dibutuhkan 1 buah of dada ayam di fillet.
- Diperlukan 2 siung of bwg putih digeprek.
- Diperlukan 1/2 siung of bwg bombay.
- Siapkan 1 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah of cabe kecil.
- Diperlukan 1/2 ruas jari of jahe digeprek.
- Gunakan 3-4 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 batang of Daun bawang diiris2.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya of Gula garam air dan lada.
Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga. Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang.
Langkah-langkah memasak Ayam kecap pedas manis
- Dada ayam fillet dipotong kecil2 ato sesuai selera, sisihkan. Lalu tumis bwg putih geprek dan juga bwg bombay smp harum..
- Setelah harum masukkan irisan cabe merah besar dan cabe rawit utuh. Lalu masukkan ayam fillet aduk2 sebentar lalu tambahkan air, jahe geprek dan kecap manis..
- Biarkan sebentar smp ayam berubah warna, lalu masukkan gula garam lada dan kaldu bubuk sesuai selera dan tes rasa..
- Setelah air agak menyusut/ayam matang baru masukkan daun bawang yg telah dipotong2, aduk sebentar dan matikan api lalu sajikan dg taburan bawang goreng..
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Bila ayam sudah berubah warna, Anda bisa menambahkan air asam Jawa dan kecap manis di atas ayam.
