Ayam kecap pedas manis. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini harus benar benar Ya, dengan menggunakan ayam yang masih segar tentu hasil resep ayam pedas manis kecap yang akan kita buat rasanya tentu lebih nikmat dan lezat. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam kecap pedas manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap pedas manis yuk!
Bahan Ayam kecap pedas manis
- Diperlukan 1/2 ekor of ayam potong sesuai selera.
- Diperlukan of Kecap.
- Gunakan 1 sdm of saos tiram.
- Gunakan 1/2 keping of gula jawa.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas di geprek.
- Gunakan 2 btg of sereh digeprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan of Air.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan secukupnya of Lada.
- Dibutuhkan secukupnya of Ketumbar.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga. Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang.
Cara membuat Ayam kecap pedas manis
- Cuci ayam dengan air bersih lalu goreng sebentar saja supaya tidak terlalu keras..
- Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum setelah itu masukkan lengkuas, sereh, daun salam, kecap, saos tiram dan gula jawa aduk rata..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi lalu tambahkan air sampai ayam terendam, aduk2 sebentar tes rasa..
- Tutup wajan dan biarkan 20-30 menit agar bumbu merasuk lalu matikan kompor..
- Ayam kecap pedas manis siap disajikan..
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Bila ayam sudah berubah warna, Anda bisa menambahkan air asam Jawa dan kecap manis di atas ayam.
