Ayam kecap pedas manis. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini harus benar benar Ya, dengan menggunakan ayam yang masih segar tentu hasil resep ayam pedas manis kecap yang akan kita buat rasanya tentu lebih nikmat dan lezat. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Kalian dapat memasak Ayam kecap pedas manis hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam kecap pedas manis yuk!
Bahan Ayam kecap pedas manis
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Sediakan of Bumbu racik ayam.
- Gunakan of Daun bawang.
- Dibutuhkan 15 of cabe utuh.
- Dibutuhkan of Merica bubuk.
- Siapkan of Kecap.
- Siapkan of Gula merah.
- Diperlukan of Laos (geprek).
- Sediakan of Jahe (geprek).
- Diperlukan of Daun salam.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula.
- Siapkan of Kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 8 of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 of bawang putih.
- Sediakan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan of Kunyit.
Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga. Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap pedas manis
- Lumuri ayam dg bumbu racik ayam dan merica bubuk, diamkan slama 15-20 menit..
- Goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, laos, jahe, daun salam, kecap, ayam, aduk hingga rata..
- Masukkan air hingga ayam tenggelam, Masukkan gula merah yg sudah disisir, cabe rawit utuh, Masak slama 15-20 menit dg api sedang hingga air menyusut..
- Masukkan daun bawang..
- Ayam kecap pedas manis siap disajikan.
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Bila ayam sudah berubah warna, Anda bisa menambahkan air asam Jawa dan kecap manis di atas ayam.
