Ayam Kecap Pedas Manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Kecap Pedas Manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Pedas Manis!
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas Manis
- Sediakan 8 of sayap ayam.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung besar of bawang putih.
- Sediakan 4 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kecil of jahe.
- Gunakan 1 ruas kecil of lengkuas.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan of Kecap.
- Siapkan of Gula merah.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Lada bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Cabe rawit.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Pedas Manis
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabai rawit. Aku lebih suka diulek daripada pakai bumbu halus langsung jadi, atau di blender sendiri. Lebih wangi diulek menurutku. Oya, itu keset khusus buat alas ulekkan. Kenapa aku pakai keset, karna dia tebal. Jadi enak aja nguleknya kalau pakai alas tebal macam keset itu 😁.
- Tumis bumbu2 yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, masukkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek beserta daun salam. Tumis lagi sejenak..
- Masukkan ayam yang sudah direndam air jeruk nipis, lalu tumis lagi..
- Masukkan air, gula merah, kecap, garam dan lada bubuk. Aduk hingga merata..
- Biarkan/ungkep sampai kuahnya mengental. Cek rasa. Jika dirasa sudah enak, hidangkan. Selamat mencoba ❤️.
