Ayam Kecap Caramel.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Kecap Caramel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Caramel yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Caramel
- Diperlukan 700 gr of ayam.
- Dibutuhkan 1 sdm of air jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 sdm of garam *secukupnya.
- Siapkan 1/2 sdm of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of jahe dipotong2 kecil.
- Siapkan 3 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of madu.
- Sediakan 3 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan 100 ml of air.
- Sediakan 1 batang of serai.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Caramel
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang putih, serai dan jahe, masukkan gula dan biarkan sampai berkaramel. Masukkan ayam, aduk hingga rata dan ayam terbalut karamel..
- Tambahkan air, masukkan madu, kecap, kaldu bubuk, garam dan merica. Masak hingga mendidih dan air agak menyusut. Test rasa, angkat apabila rasanya dirasa sudah pas. Siap dihidangkan..
