Ayam kecap (semur ayam). Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian. Kali ini aku mau bagikan rahasia resep semur ayam kecap.
Resep semur cenderung berkuah agak banyak walaupun tidak sebanyak resep sayur pada umumnya.
Nah kalau kebetulan lagi malas makan makanan berkyah tetapi tetap ingin mencicipi kelezatan bumbu semur. #semur#semurayam Resep ini andalan dapursicongok.
Di akun instagram sudah banyak yang mencoba.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam kecap (semur ayam) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam kecap (semur ayam) yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap (semur ayam)
- Sediakan 1/2 kg of daging ayam.
- Sediakan 3 buah of bawang putih dan bawang merah.
- Gunakan 1 sdt of mericaa bubuk.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Gula jawa.
- Gunakan of Kecap.
- Diperlukan of Penyedap.
- Sediakan 4 buah of cabai rawit (optional).
- Siapkan secukupnya of Air.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats (semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Langkah-langkah memasak Ayam kecap (semur ayam)
- Cuci bersih ayam kemudian tiriskan. Iris halus bawang merah. Haluskan bawang putih, jahe, merica bubuk dan kemiri..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai wangi kemudian masukan bumbu halus, lengkuas dan cabe. Aduk2 sampai merata dan wangi..
- Masukan ayam tambahkan air secukupnya sampai ayam tertutup tambahkan garam penyedap, gula jawa, dan kecap. Aduk2 biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa..
- Biarkn mendidih dan tunggu sampai air menyusut. Kemudian matikan kompor.
- Siap dihidangkan.
Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Salah satu tips terbaik, jangan matikan kompor sebelum bumbu meresap pada ayam dan kuahnya mengental. Semur ayam kecap siap disajikan dengan nasi hangat yang nikmat! Cara membuat semur ayam kecap: Pertama ayam direbus sampai mendidih, keidian saring airnya. Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai baunya harum, campurkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.
