Ayam kecap (semur ayam). Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian. Kali ini aku mau bagikan rahasia resep semur ayam kecap.
Resep semur cenderung berkuah agak banyak walaupun tidak sebanyak resep sayur pada umumnya.
Nah kalau kebetulan lagi malas makan makanan berkyah tetapi tetap ingin mencicipi kelezatan bumbu semur. #semur#semurayam Resep ini andalan dapursicongok.
Di akun instagram sudah banyak yang mencoba.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ayam kecap (semur ayam) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap (semur ayam)!
Bahan Ayam kecap (semur ayam)
- Sediakan of ayam.
- Siapkan of Lemon.
- Sediakan of Kentang.
- Diperlukan of Wortel.
- Diperlukan of bawang putih.
- Diperlukan of bawang merah.
- Dibutuhkan of cabe rawit merah.
- Siapkan of bawang bombay.
- Dibutuhkan of kemiri.
- Diperlukan of daun salam.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Lada.
- Diperlukan of Ketumbar bubuk.
- Sediakan of Saos tomat.
- Gunakan of saos tiram.
- Gunakan of kecap manis.
- Dibutuhkan of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan of air.
- Siapkan of minyak.
Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats (semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Cara memasak Ayam kecap (semur ayam)
- Cuci bersih ayam, beri perasan lemon, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih Dan kemiri (bumbu halus).
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
- Masukan 750 ml Dan Masukan Ayam.
- Masukan Garam, lada, Ketumbar bubuk, kaldu ayam, saos tomat, saos tiram, kecap manis. Aduk sampai merata.
- Masak dengan api sedang selama 30 menit.
- Siapkan kentang Dan wortel, potong sesuai selera.
- Siapkan juga cabai rawit merah (jika ingin pedas) Dan Iris bawang bombay.
- Setelah dimasak 30 menit, masukan wortel, kentang, cabai, Dan bawang bombay.
- Masak +/- 15 menit (sampai air menyusut) sambil sesekali diaduk..
- Selamat mencoba.
Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Salah satu tips terbaik, jangan matikan kompor sebelum bumbu meresap pada ayam dan kuahnya mengental. Semur ayam kecap siap disajikan dengan nasi hangat yang nikmat! Cara membuat semur ayam kecap: Pertama ayam direbus sampai mendidih, keidian saring airnya. Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai baunya harum, campurkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.
