Ayam Kecap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap!
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Diperlukan 1/2 kg of sayap ayam.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng ayam.
- Dibutuhkan of Bahan saus kecap:.
- Sediakan 5 buah of bawang merah iris.
- Diperlukan 2 buah of bawang putih iris.
- Gunakan 5 buah of cabe merah keriting iris.
- Diperlukan 1 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin/kecap ikan.
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 2 sdm of saus tomat.
- Siapkan 2 sdm of pasta cabai/cabe giling (optional).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 50 ml of air.
- Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Sediakan of Bahan ungkep:.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih, geprek.
- Sediakan 100 ml of air.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
Cara membuat Ayam Kecap
- Bersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan 15 menit. Bilas kembali dengan air. Ungkep ayam bersama daun salam, bawang putih geprek dan 1 sdt garam. Ungkep sampai matang. Angkat, tiriskan. Goreng sampai kecoklatan..
- Siapkan bumbu iris. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan daun salam..
- Tambahkan 50 ml air, masukkan kecap manis, kecap asinsaus tiram, saus tomat, cabe giling, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu mengental. Masukkan ayam goreng, aduk dan tunggu sampai bumbu melekat pada ayam dan air menyusut. Angkat. Sajikan..
