Asem-Asem Ayam Kecap. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu Sekarang masuk ke bagian icip-icip agar rasanya pas.
Teman-teman dapat memasak Asem-Asem Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-Asem Ayam Kecap!
Bahan-bahan Asem-Asem Ayam Kecap
- Gunakan 1/2 kg of ayam, potong2.
- Sediakan iris of Bahan.
- Sediakan 4 butir of bawang merah.
- Siapkan 4 butir of bawang putih.
- Gunakan 2 buah of Cabe rawit.
- Siapkan 1 of tomat merah / hijau.
- Diperlukan 2 lbr of daun jeruk nipis.
- Sediakan of Bahan lain:.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 2 cm of Laos, geprek.
- Dibutuhkan 1 sdt of air asam jawa.
- Diperlukan Secukupnya of kecap.
- Siapkan 2 sdm of gula Jawa, sisir.
- Siapkan 4 of Cabe rawit, biarkan utuh.
- Gunakan 2 buah of Kentang, potong dadu (opsional).
- Diperlukan 1/2 buah of air jeruk nipis.
- Diperlukan Secukupnya of gula pasir& garam.
Tambahkan garam, gula merah, serta tentunya Kecap Manis Bango. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini. Dengan menyajikan sendiri hidangan ini tentunya ibu akan dapat menambah koleksi resep hidangan terutama aneka resep ayam.
Langkah-langkah memasak Asem-Asem Ayam Kecap
- Tumis bahan iris (kecuali tomat) & Laos sampai harum, tambahkan air tawar. Masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk..
- Masukkan tomat iris & cabe rawit utuh.
- Masukkan air asam Jawa, kecap manis, kentang. Masak sampai kentang empuk & air menyusut.
- Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Cek rasa. Jika kurang mantab,tambahkan gula pasir & garam..
- Nb : rendam selama 2 jam dalam teflon agar warna coklat lebih kentara.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di.
