Ayam Kecap Kuah Pedas.
Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Kecap Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Kuah Pedas yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Kuah Pedas
- Gunakan of Ayam 1/2 kg (potong kecil-kecil).
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 sachet of kecap Bango (bisa secukupnya sesuai selera).
- Sediakan 2 buah of Tomat (iris).
- Sediakan secukupnya of Royko ayam.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula merah.
- Diperlukan of Cabe rawit sesuai selera (utuh + iris).
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 Sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/2 Sdt of lada (aku pakai lada bubuk).
- Siapkan sedikit of Pala.
- Diperlukan 4 buah of kemiri.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Kuah Pedas
- Cuci ayam kemudian potong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan cabe rawit.
- Masukan ayam, aduk-aduk, beri air secukupnya garam, gula merah, kecap manis kaldu bubuk, dan irisan tomat.
- Masak dengan api sedang, sampai ayam benar-benar empuk, bumbu meresap (kuah jgn sampai kering, lebih enak masih ada kuahnya).
- Cicipi. Angkat. Kemudian sajikanš¤.