Ayam kecap / semur ayam. Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian. Kali ini aku mau bagikan rahasia resep semur ayam kecap.
Resep semur cenderung berkuah agak banyak walaupun tidak sebanyak resep sayur pada umumnya.
Nah kalau kebetulan lagi malas makan makanan berkyah tetapi tetap ingin mencicipi kelezatan bumbu semur.
Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Kamu dapat memasak Ayam kecap / semur ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap / semur ayam!
Bahan Ayam kecap / semur ayam
- Dibutuhkan 1/2 kg of ayam.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat.
- Siapkan 5 buah of kemiri.
- Sediakan of Merica.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula pasir.
- Diperlukan 2 of saschet kecil kecap.
- Siapkan of Jahe iris tipis.
- Siapkan 5 of daun jeruk.
Salah satu tips terbaik, jangan matikan kompor sebelum bumbu meresap pada ayam dan kuahnya mengental. Semur ayam kecap siap disajikan dengan nasi hangat yang nikmat! Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri.
Langkah-langkah memasak Ayam kecap / semur ayam
- Cuci ayam lalu rebus dg air kasi 3 daun jeruk. Sampai air tinggal sedikit.
- Uleg bumbu nya : bawang merah, bawang putih, jahe, merica, kemiri, garam sampe halus baru tambahkan tomat dan uleg lagi.
- Tumis bumbu dan Tambahkan 2 lembar daun jeruk. Jika sudah matang dan harum tambahkan air, gula, kecap. Icip rasa nya lalu masukan ayam serta kaldu di bekas rebusan ayam.
- Tunggu hingga air agak berkurang. Matikan api dan siap di hidangkan.
Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri bumbu kecap sedemikian rupa sehingga membuatnya terasa semakin sempurna. Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats (semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia.
