Semur Ayam Kecap.
Sobat dapat menghidangkan Semur Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur Ayam Kecap yuk!
Bahan-bahan Semur Ayam Kecap
- Gunakan 1 ekor of ayam, potong 14 bagian.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 siung of bawang bombay, iris tipis-tipis.
- Dibutuhkan 2 butir of kapulaga.
- Sediakan 2 buah of jeruk limo.
- Sediakan 100 gr of gula aren.
- Sediakan 1/2 sdt of kayumanis bubuk.
- Sediakan 6 buah of cabe merah keriting, diiris-iris.
- Gunakan 2 buah of cabe rawit merah, diiris-iris.
- Gunakan 5 butir of cengkeh.
- Gunakan 5 sdm of air asam jawa.
- Gunakan 1/2 botol of kecap manis (uk. sedang botol plastik).
- Dibutuhkan 1500 ml of air.
- Gunakan of penyedap.
- Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan Yang Dihaluskan.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 2 buah of sereh.
- Diperlukan 4 buah of kemiri, sangrai dulu.
- Diperlukan 15 siung of bawang merah uk. kecil.
- Gunakan 5 siung of bawang putih uk. sedang.
Cara membuat Semur Ayam Kecap
- Ayam di cuci bersih, rebus sebentar +/- 15 menit, lalu di goreng sebentar sampai berwarna coklat pucat.
- Panaskan panci, beri minyak sedikit, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.
- Masukkan air, cengkeh, kapulaga, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, perasai air jeruk limo, gula aren, kayumanis bubuk, kecap manis dan cabe.
- Masukkan ayam, masak sampai matang, setelah itu semur ayam kecap siap dihidangkan.