Usus Ayam Kecap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Usus Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Usus Ayam Kecap!
Bahan-bahan Usus Ayam Kecap
- Sediakan 1/2 kg of usus ayam.
- Sediakan 2 cm of jahe, geprek.
- Sediakan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1 lmbr of daun jeruk (me: 5 lmbr).
- Diperlukan 4 batang of sereh, memarkan.
- Diperlukan of garam,merica,gula & penyedap rasa.
- Dibutuhkan of bumbu halus :.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 buah of bawang merah.
- Gunakan 5 buah of cabe keriting (skip).
- Siapkan 8 buah of cabe rawit (me:2 buah).
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Gunakan secukupnya of kecap manis (tambahan saya).
Langkah-langkah memasak Usus Ayam Kecap
- Cuci bersih usus ayam,,panaskan air di panci,,masukkan sereh dan daun jeruk (sereh gunanya agar usus ayam tidak terlalu bau)rebus setengah matang.
- Goreng bahan bumbu halus agar mudah nanti pada saat di haluskan.
- Panaskan minyak dan tambahkan bumbu halus,,tumis sampai harum,,tambahkan daun jeruk,,,tambah air sedikit (agar air bumbu meresap ke usus dan agar tidak terlalu kering).
- Masukkan usus ayam,,saos tiram,garam,gula,merica dan penyedap rasa.
- Tambahkan kecap manis,,tes rasa.
- Biarkan bumbu meresap ke usus ayam,,,setelah air agak kering baru angkat.
- Usus ayam kecap siap di santap.
