Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah.
Kamu dapat menghidangkan Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah!
Bahan-bahan Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah
- Siapkan 1/2 Kg of daging ayam.
- Sediakan 2 lembar of Daun salam :.
- Gunakan of Daun jeruh 1 lembar (disobek sobek).
- Siapkan 3 of Cabai setan :.
- Diperlukan 5 of Cabai merah keriting :.
- Sediakan 400-600 ml of Air.
- Siapkan of Kecap manis 3 - 5 sendok makan (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdm of Garam :.
- Diperlukan 1 sdm of Gula :.
- Sediakan 5 siung of Bawang merah :.
- Dibutuhkan 2-3 siung of Bawang putih :.
- Gunakan 2 butir of Kemiri :.
- Dibutuhkan of Bawang bombai : separuh aja ya.
- Siapkan 1 sachet kecil of Penyedap rasa :.
Cara memasak Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah
- Potong ayam sesuai selera. Kalau saya kecil-kecil biar bisa cepat matang dan meresap. Cuci dan rebus 15 - 20 menit..
- Iris tipis atau rajang bawang bombai, sisihkan..
- Uleg atau haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai setan dan cabai keriting..
- Panaskan minyak goreng buat menumis. Masukkan daun salam, bawang bombai tunggu sebentar, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan. Tunggu hingga setengah matang..
- Masukkan ayam, tumis sebentar. Kemudian masukkan air, kecap, gula, penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih. Biarkan mendidih sekitar 10 - 20 menit. Jangan lupa diaduk-aduk sambil koreksi rasa ya..
- Setelah air sudah mulai berkurang, dan rasa manis serta gurih cukup, matikan kompor dan masukkan garam. Aduk, koreksi rasa lagi..
- Jika sudah siap, sajikan..
