Resep: Ayam Kecap ala kondangan Palembang Untuk Pemula!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Pagi ini kangen kondangan dipalembang selalu ada menu ayam kecap pake kacang, jadilah Mommy buat dan kangennya. Yang org palembang pasti tau dlu ayam ini sering dihidangkan pas kondangan. Tp skrg ayam kondangan dah banyak variasinya tapi tetep ayam kecap ini paling juara๐Ÿ˜๐Ÿ™‚ oh ya, ayamnya aslinya digoreng biasa ga perlu diungkep.

Ayam Kecap ala kondangan Palembang Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Berikut ini beberapa resep ayam kecap yang bisa kamu praktekkan langsung. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Kecap ala kondangan Palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap ala kondangan Palembang yuk!

Bahan Ayam Kecap ala kondangan Palembang

  1. Siapkan 500 gram of ayam ungkep siap goreng.
  2. Siapkan 5 sdm of kacang tanah.
  3. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  4. Siapkan 1 potong of bawang bombay.
  5. Sediakan of cabe merah/hijau besar diiris.
  6. Gunakan 2 sdm of gula merah.
  7. Sediakan 5 sdm of kecap manis.
  8. Diperlukan of gula garam penyedap (secukupnya).
  9. Diperlukan of margarin untuk menumis.

Penggunaan kecap asin pada resep ayam kecap ala Hongkong ini membuat tampilannya serupa dengan ayam Hongkong di restoran-restoran mahal. Hasilnya licin gitu yaa, super cantik! Dan selain tampilannya yang menggoda siapa saja untuk menyantapnya, rasa dari ayam masak ala Hongkong. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.

Langkah-langkah memasak Ayam Kecap ala kondangan Palembang

  1. Goreng ayam yang sudah diungkep, sisihkan..
  2. Goreng kacang tanah hingga matang kekuningan, angkat, sisihkan..
  3. Haluskan bawang putih, sisihkan. lalu iris bawang bombay dan cabe merah/hijau (jangan terlalu halus).
  4. Kemudian giling kacang tanah, jangan terlalu halus, cukup pecah-pecah dan masih berteksture kasar..
  5. Lalu, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay biarkan hingga layu. lalu masukkan irisan cabe, aduk-aduk..
  6. Kemudian masukkan air sedikit saja, masukkan gula merah, biarkan hingga gula merah larut. lalu masukkan kacang tanah giling, kecap manis, aduk sampai rata. diamkan hingga mendidih dan matang..
  7. Matikan kompor, siram di ayam goreng. siap dihidangkan..
  8. Warning: hati-hati untuk anak dan dewasa yang alergi kacang..

Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam. Kemudian bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan satu sendok teh garam. Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya, pasti tidak ada duanya. Oke, langsung saja Anda simak kumpulan resep ayam kecap yang bisa diterapkan di rumah untuk hidangan keluarga. Bubur ayam ala Palembang ini berbeda dengan bubur ayam yang dikenal seperti di Jakarta yang memiliki kuah yang kuning dan kental.