Resep: Ayam Kecap Khas Palembang yang Enak!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Khas Palembang.

Ayam Kecap Khas Palembang Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Kecap Khas Palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Khas Palembang yuk!

Bahan Ayam Kecap Khas Palembang

  1. Siapkan 1/2 ekor of ayam ungkep bisa bumbu beli/bikin sendiri.
  2. Dibutuhkan 100-130 ml of Kecap manis bango.
  3. Gunakan of Bawang putih 4buah haluskan.
  4. Diperlukan of Bawang bombay 1/2 buah iris.
  5. Sediakan 2 sdm of minyak goreng.
  6. Dibutuhkan of Kacang 2sdm goreng tumbuk kasar.
  7. Siapkan 4 buah of cabe hijau keriting iris.
  8. Diperlukan 1 sdt of gula merah kalau suka manis bisa 1sdm.
  9. Diperlukan 2-3 sdm of Air.
  10. Sediakan of Tomat merah iris bulat.

Cara memasak Ayam Kecap Khas Palembang

  1. Goreng ayam yang sudah di ungkep. Untuk ayam goreng masak kecap ini tidak perlu air ungkepan yang kental yang membuat bumbu menempel di ayam, cukup encer saja jd ayam gorengnya bersih tanpa bumbu ungkep yg menempel. Atau bumbu ungkepnya bisa dibuat sendiri dengan bumbu geprek saja, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun jeruk dan salam rebus bersama ayam kasih garam dan kaldu bubuk..
  2. Tumis bawang putih halus kemudian masukkan bawang bombay iris setelah harum masukkan air dan gula merah aduk2 kemudian masukkan kecap aduk2 api kecil sampai meletup masukkan ayam goreng aduk2 ratakan bumbu matikan api.
  3. Kemudian masukkan irisan cabe hijau dan kacang tumbuk aduk2 selesai, ayam siap dipindahkan ke piring..
  4. Saya td fotonya masih di wajan jadi ayamnya belum dihias irisan tomat agar cantik hias dengan irisan tomat merah dipiring. Done.