Ayam kecap (khas palembang). Makan Ayam Kecap Khas Palembang Enak, lezak, mantap, makanan ini enak di makan di saat hangat dan lezat dimakan disaat. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Berbeda dengan ayam kecap biasa, rasa ayam kecap khas Padang lebih mantap dan pekat.
Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang langsung disiram di ayam, kalau sunda biasanya.
Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ayam kecap (khas palembang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam kecap (khas palembang) yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap (khas palembang)
- Diperlukan 500 gr of ayam (di ungkep).
- Gunakan of Kacang tanah (sangrai).
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 buah of bawang putih.
- Diperlukan 7 buah of bawang merah.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Diperlukan of cabe rawit hijau dan merah di iris (sesuai selera).
- Gunakan of bawang bombai (di iris).
- Gunakan of kecap manis.
- Sediakan of gula merah.
- Siapkan of margarin (blueband) untuk menumis.
KOMPAS.com - Ayam kecap manis termasuk masakan yang gampang dibuat di rumah. Cocok untuk makan siang maupun malam bersama keluarga. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari.
Cara memasak Ayam kecap (khas palembang)
- Goreng ayam yang telah di ungkep sampai kering dan berubah kecoklatan, kemudian angkat dam tiriskan..
- Tumbuk kasar kacang tanah yang telah di sangrai.
- Goreng bumbu halus menggunakan margarin smpai harum, kemudian masukan bawang bombai sampai layu dan cabe rawit iris, aduk adukk.
- Tambahkan sedikit saja air setelah itu msukan gula merah, diamkan smpai gula larut kemudian masukan kacang yg telat di haluskan, tambahkan kecap manis masak smpai air mengental. Opt: siram kecap di atas ayam yg telah di tiriskan / masukan ayam ke dalam kecap langsung. (Sesuai selera, sama _ sma enak kok 😋).
Dari beragam variannya, resep ayam bakar kecap khas Yogyakarta patut dicoba. Menggunakan santan dan keluak, berikut adalah resep lengkap yang bisa kamu coba! Tidak sulit mempraktikkan resep ayam bakar kecap khas Yogya untuk akhir pekan. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan Bahan utamanya adalah telur, entah itu telur ayam ataupun telur bebek, namun satu yang pasti, telur bebek lebih. Resep makanan membuat masakan Ayam Kecap yang merupakan Lauk-Pauk Ayam-Ayaman halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi : A.
