Ayam Kecap 'Gajebo' Lada Hitam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Kecap 'Gajebo' Lada Hitam hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap 'Gajebo' Lada Hitam!
Bahan-bahan Ayam Kecap 'Gajebo' Lada Hitam
- Dibutuhkan of Bahan Marinasi Ayam :.
- Siapkan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of ketumbar.
- Gunakan Secukupnya of lada.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan Secukupnya of jahe.
- Sediakan of Bahan Baluran Ayam krispy :.
- Gunakan 500 gr of tepung terigu.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of lada bubuk.
- Gunakan 50 ml of air mineral.
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng ayam.
- Gunakan of Bumbu Ayam Kecap Gajebo :.
- Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay iris2.
- Sediakan 2 siung of bawang putih cincang halus.
- Siapkan 3 siung of bawang merah iris2.
- Gunakan 7 buah of cabai pedas (sesuai selera) iris tipis.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of gula.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of kecap asin.
- Sediakan 1 sdt of saus tiram.
- Gunakan 1 sdm of saus tomat.
- Diperlukan 1 sdm of saus cabai.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada hitam.
- Sediakan of Daun bawang/ kubis (optional boleh dua2nya).
- Dibutuhkan 2 buah of tomat hijau potong kotak2 (bagian dalam dihilangkan).
- Diperlukan Secukupnya of margarin untuk menumis.
Cara membuat Ayam Kecap 'Gajebo' Lada Hitam
- Haluskan semua bumbu untuk marinasi. Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera anda (potongan jangan terlalu tebal ya bun). Campurkan ayam yg sudah dibersihkan dengan semua bumbu halus sampai rata. Tusuk2 ayam agar bumbu meresap. Jika sudah, simpan di kulkas minimal selama 1 jam..
- Siapkan tepung terigu kering dicampurkan dengan garam dan lada secukupnya. Siapkan juga air yg ditabur sedikit saja garam..
- Ayam yg sudah dimarinasi dibalur dengan tepung kering, cukup ditepuk2 saja tidak usah diremas2. Selanjutnya, masukan ke air yg sudah digarami. Kemudian masukan kembali ke tepung kering (boleh diremas2 agar krispy) lalu goreng di minyak yang sudah panas. Ayam harus tenggelam di minyak ya bun ^^. Jika sudah matang, dinginkan ayam lalu potong2 ayam menjadi potongan kecil2..
- Siapkan bumbu untuk ayam kecap gajebonya. Potong2 semua bumbu sesuai arahan di atas..
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Selanjutnya masukkan saus tomat, saus cabai, lada hitam, garam, gula, kecap manis, saus tiram, kecap asin. Masukkan juga tomat hijau dan kubis. Aduk sampai saus rata..
- Masukkan ayam yang sudah dipotong2 dan daun bawang. Aduk sampai rata. Jangan lupa tes rasa ya Bun sebelum dihidangkan 💕 Selamat Mencoba ^^.
