03. Ayam Kecap Padang.
Sobat dapat menghidangkan 03. Ayam Kecap Padang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 03. Ayam Kecap Padang!
Bahan 03. Ayam Kecap Padang
- Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam.
- Sediakan 1 of bawang bombay.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 butir of kemiri.
- Gunakan 1/4 butir of biji pala.
- Dibutuhkan 6 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 buah of asam kesturi(jangan diganti).
- Siapkan 100 ml of kecap.
- Sediakan 10 butir of rawit hijau utuh.
- Siapkan 3 butir of rawit hijau potong.
- Diperlukan 2 sdm of margarin.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Sediakan secukupnya of Garam dan merica.
Langkah-langkah membuat 03. Ayam Kecap Padang
- Iris bawang bombay. Giling bawang putih, pala dan kemiri.
- Goreng ayam yang sudah diungkep. Saya pake stok ayam ungkep. Bisa pake ayam bumbu kuning bisa juga ungkep dengan bawang putih dan garam saja..
- Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang.
- Masukkan daun jeruk yang sudah dirobek, masukkan kecap.
- Perasa jeruk kesturi ke air, masukkan air dengan disaring.
- Masukkan cabe rawit.
- Tunggu hingga kuah sedikit mengental, masukkan garam dan ayam. Diamkan 10menit hingga meresap, matikan api..
