17. Ayam Kecap ala gadih minang 😁.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak 17. Ayam Kecap ala gadih minang 😁 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 17. Ayam Kecap ala gadih minang 😁 yuk!
Bahan 17. Ayam Kecap ala gadih minang 😁
- Sediakan 1/2 kg of ayam, potong sesuai selera (saya potong jadi 5).
- Dibutuhkan 1 bh of Tahu potong sesuai selera.
- Siapkan 2 bh of jeruk limo.
- Sediakan 8 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 15 bh of cabe rawit hijau, di ulek kasar.
- Sediakan 10 bh of cabe rawit hijau utuh.
- Diperlukan 1 bh of bawang bombay, iris-iris.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih iris halus.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu ungkep ayam:.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari of jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of lengkoas.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of air.
- Sediakan of (kalau malas bikin bumbu ungkep boleh pake bumbu yang instan).
Cara membuat 17. Ayam Kecap ala gadih minang 😁
- Blender halus bumbu ungkep ayam, lalu ungkep ayam, sampai empuk dan air asat. Sisihkan, tunggu dingin..
- Panas kan minyak, goreng Tahu dan ayam sampe kuning kecoklatan (sesuai selera, boleh sampe kering, boleh setengah mateng). Angkat, tiriskan..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sisa minyak menggoreng ayam tadi, secukupnya saja jangan terlalu banyak minyaknya. tumis sampai wangi kemudian tambahkan cabe rawit ulek, masak sebentar, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, serei, aduk rata, masak sebentar..
- Tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk limo. tambahkan merica dan kaldu bubuk. masak sampai meletup- letup..
- Koreksi rasa, matikan api. Lalu masukkan tahu dan ayam goreng tadi..
- Selesai 😄.
