Cara Membuat Ayam Kecap Gak Pedas Legit dan Nikmat!

Ayam Kecap Gak Pedas.

Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Kecap Gak Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Gak Pedas!

Bahan Ayam Kecap Gak Pedas

1. Sediakan 1 ekor of ayam broiler ukuran sedang.
2. Sediakan 1 sdt of Asam jawa.
3. Dibutuhkan 2 ruas sedang of Jahe.
4. Gunakan 2 ruas sedang of Lengkuas.
5. Dibutuhkan 1 of Sereh ukuran besar, ambil bagian yang dekat pangkal.
6. Gunakan 5 lembar of Daun jeruk segar.
7. Sediakan 5 lembar of Daun salam kering.
8. Sediakan 5 siung sedang of Bawang putih.
9. Diperlukan 1 buah of Bawang bombai ukuran sedang.
10. Diperlukan 1 sdm of Merica.
11. Dibutuhkan 3 sdm of Kecap manis.
12. Sediakan 1 sdm of Kecap asin.
13. Dibutuhkan of Gula merah 1x2cm.
14. Sediakan 5 sdt of Minyak goreng.
15. Gunakan secukupnya of Garam.
16. Sediakan secukupnya of Air.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Gak Pedas

1. Potong ayam menjadi 12-14 bagian. Buang bagian pantatnya..
2. Hilangkan lendir di bawah kulit. Cuci bersih..
3. Rebus ayam selama 5 menit dalam air mendidih yang berisi asam jawa dan 1 ruas jahe. Matikan api..
4. Biarkan ayam sambil menyiapkan bumbu..
5. Haluskan merica dan bawang putih lalu tumis..
6. Setelah beberapa saat, masukkan bawang bombai yang sudah diiris-iris tipis..
7. Setelah bawang bombai layu dan bumbu halus wangi, masukkan gula merah. Aduk agar cepat lumer..
8. Tuang kecap manis lalu kecap asin ke pinggiran wajan. Aduk. Masukkan sisa jahe, lengkuas, sereh yang telah digeprek. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam..
9. Masukkan ayam dan potongan jahe. Aduk-aduk sampai merata..
10. Tambahkan air secukupnya dan garam..
11. Aduk, biarkan bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa. Tutup, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air mengental..
12. Sajikan..