Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas.
Teman-teman dapat membuat Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas!
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas
- Gunakan 4 potong of Ayam pahanya aja.
- Siapkan 4 buah of Cabai hijau ukuran besar.
- Sediakan 5 buah of Cabai rawit merah.
- Sediakan 4 buah of Bawang merah (pakai bawang bombay juga boleh) tp sy gak.
- Siapkan 4 buah of Bawang putih.
- Gunakan 4 iris of Lengkuas.
- Dibutuhkan 3 iris of Jahe.
- Dibutuhkan 4 lembar of Daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of Lemon (ambil airnya).
- Gunakan 1 sdt of Royco rs ayam.
- Sediakan 5-6 sdm of Kecap bangao.
- Gunakan of Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Siapkan 1 sdt of Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of Kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Kunyit.
- Diperlukan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 siung of Serai di geprek.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Pedes Manis Lengkuas
- Ayam di ulenin dengan (bumbu:Jahe,royco,lengkuas daun jeruk,ketumbar,kunyit,kayu manis,garem 1 sdt,bawang putih bubuk) di ulenin terus pake tangan sambil di bejek2..
- Panasin minyak lalu di goreng setengah matang ayamnya,terus di angkat..
- Ambil penggorengan bersih tuang minyak goreng 4 sdm,masukan bumbu:bawang merah,bawang putih tumis terus sampe harum masukin cabe rawit dan cabe hijaunya,siram air,masukin kecap bangao sckupnya(kalo ada saori tambahin aja gpp) sy gak pake karna abis, sambil di aduk2 masukin tomat, terus masukin serai yg udh di geprek,masukin,daun jeruk,lengkuas,jahe yg bekas utk ulenin ayam tadi, jika mau tambah kecap tambahin aja,royco masukin,garem juga masuk sambil di cicipin. Di diemin sampe air menyusut..
- Ayam siap di hidangkan....
