Ayam Kecap Sunda.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Sunda!
Bahan Ayam Kecap Sunda
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung, potong-potong.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Siapkan 1 liter of air.
- Sediakan 5 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1/4 keping of gula merah sisir.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
- Gunakan 15 butir of cabe rawit merah utuh (selera).
- Diperlukan 2 buah of tomat hijau potong-potong.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk limau (di skip).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk bila suka.
- Siapkan of Bumbu iris:.
- Diperlukan 100 gr of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of cabe merah besar.
- Diperlukan 5 buah of cabe hijau besar.
Cara memasak Ayam Kecap Sunda
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum..
- Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam beruban warna..
- Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica dan air asam Jawa. Aduk rata..
- Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga air menyusut. Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, diamkan sekitar 10 menit. Matikan api.
