05. Ayam Kecap Sunda.
Teman-teman dapat membuat 05. Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 05. Ayam Kecap Sunda yuk!
Bahan 05. Ayam Kecap Sunda
- Siapkan 800-900 gram of ayam kampung (sy ayam potong pilih bagian sayap).
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 4 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of gula merah.
- Sediakan 1 sdm of air asam Jawa (saya skip krn lg gak ada stock).
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Cabe rawit.
- Diperlukan of Air 1 liter (saya 800 ml).
- Dibutuhkan 2 buah of tomat hijau (say tomat merah) potong 2.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan of iris Bahan.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 100 gram of bawang merah.
Cara membuat 05. Ayam Kecap Sunda
- Cuci bersih ayam, kemudian potong bagian sayap menjadi 2 bagian. Lalu sisihkan.
- Tumis bahan iris, daun salam dan lengkuas hingga harum, kemudian masukan ayam hingga berubah warna.
- Masukan air, kecap, gula merah, garam, dan air asam jawa aduk hingga merata dan tunggu hingga air mendidih.
- Masak hingga air menyusut, kemudian masukan cabe rawit dan tomat potong dan perasaan air jeruk nipis.
- Tes rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.. Enaaaaakkkk.
