Ayam Kecap Sunda.
Sobat dapat membuat Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Sunda yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Sunda
- Gunakan 1 kg of ayam Negeri, potong 12.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 5 cm of lengkuas, 🔨.
- Siapkan 1 bh of Sereh, 🔨.
- Diperlukan 1 liter of air.
- Dibutuhkan 3 sdm of Kecap Manis (saya pakai kecap tropicana slim).
- Siapkan 1 sachet of pengganti gula (tropicana slim atau diabetasol).
- Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan 2 bh of tomat, potong 8.
- Siapkan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 15 btr of Bawang Merah, iris tipis.
- Sediakan 4 btr of bawang putih, cincang halus.
- Sediakan of Air jeruk nipis.
Cara memasak Ayam Kecap Sunda
- Tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Masukkan kecap dan gula, masak hingga kecap mendidih..
- Masukkan Ayam, aduk rata hingga berubah warna..
- Tambahkan air, biarkan matang..
- Tambahkan garam, Jangan lupa koreksi rasa..
- Tambahkan air asam jawa, masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa kembali..
- Masukkan potongan tomat (dan cabe bila suka). Aduk rata, tambahkan perasan air jeruk, sajikan..
