Ayam Kecap Sunda.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Sunda yuk!
Bahan Ayam Kecap Sunda
- Diperlukan 1/2 ekor of ayam.
- Gunakan 1 gelas of air asem jawa.
- Dibutuhkan of Bumbu-bumbu :.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5-6 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah of cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan of Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt of gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya of kecap manis.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt of saus tiram (opsional).
- Dibutuhkan 2 buah of tomat hijau.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Sunda
- Cuci bersih ayam, bisa diberi perasan jeruk nipis.
- Iris tipis bawang merah & putih. Iris kecil-kecil juga cabe merah, cabe hijau dan tomat hijau.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam, tumis bersama bumbu hingga sedikit berubah warnanya..
- Tambahkan gula merah, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan air asam jawa, aduk-aduk menggunakan api kecil. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tutup penggorengan, biarkan hingga airnya sedikit surut.
- Masukkan tomat hijau dan cabe rawit. Tumis hingga tomat sedikit layu. Angkat dan sajikan 😊.
